“Mens sana in corpore sano”, ci hanno tramandato i latini. Oggi la scienza conferma che la salute della nostra mente dipende da diversi fattori fisici, tra cui il più importante, insieme all’attività fisica, è l’alimentazione. Riso bianco, latte vaccino pastorizzato, sale, zucchero e farina raffinati sono definiti come cinque “veleni bianchi”, visto che contengono basse percentuali di proteine e vitamine, causando malattie come ipertensione e diabete.

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